Bagi Anda pecinta mie yang ingin merasakan sajian berbahan mie dengan cita rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba bikin mie kuah seafood yang dijamin kelezatannya. Mie akan terasa makin lezat dan berbeda dengan menambahkan bumbu seafood ke dalam rebusan kuahnya. Dijamin sekali seruput, kuah segarnya bikin nagih.
Bahan:
– 200 gr keping mie telur
– 5 lembar sawi putih, rebus sebentar
– 2 lembar daun bawang, rajang
– 1 bungkus bumbu nasi goreng seafood
– 100 gr udang, cuci bersih
– 100 gr cumi, cuci bersih
– 5 lembar caisim, rebus sebentar
– Garam secukupnya
– 750 ml air
Pelengkap:
– Irisan cabai rawit merah
– Telur rebus setengah matang
– Perasan jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus mie dengan air mendidih, 1 sdt garam, dan 1 sdm minyak hingga matang. Tiriskan.
2. Didihkan air. Masukkan udang dan cumi. Masak hingga berubah warna. Masukkan mie telur yang sudah diseduh, sayuran, dan bumbu seafood. Tambahkan garam. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang, irisan cabai rawit merah, dan telur rebus. Kucuri jeruk limau sebelum disantap.