Soun goreng yang dimasak bersama kangkung rasanya sangat. Agar lebih enak lagi, tambahkan saus tiram dan kaldu ayam. Kreasi mie ini siap kamu santap bersama keluarga di rumah. Berikut resepnya.
Bahan:
100 gr jamur kuping, iris
2 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih
1 bungkus soun ukuran kecil
1 ikat kangkung
1 sdt kaldu ayam
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Cabai sesuai selera, cincang kasar
Air hangat kuku
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam soun dengan air hangat selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai.
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan kangkung, oseng hingga layu. Masukkan jamur dan soun. Oseng sampai rata. Masukkan kaldu ayam, saus tiram, dan kecap manis. Oseng sampai rata.