Telur rebus, selain mudah dibuat, juga kaya akan manfaat. Protein dalam telur tak bisa diragukan lagi, namun, cara memasak dengan merebus telur ternyata membuat protein dalam telur mudah dicerna dan diserap tubuh.
Protein ini mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia. Selain itu, protein dalam telur juga penting dalam membangun massa otot tanpa lemak. Berikut manfaat dari mengonsumsi telur rebus, dilansir dari medicinenet dan cookinglight.
Menjaga kesehatan otak
Kandungan yang ada dalam telur rebus tak hanya protein, melainkan juga kaya akan vitamin, mineral, lemak tak jenuh, serta antioksidan yang bisa meningkatkan fungsi otak. Tak heran jika manfaat mengonsumsi telur rebus salah satunya ialah menjaga kesehatan otak.
Membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Banyak yang meyakini kolesterol dalam telur bisa membahayakan jantung dan menganggap jika mengonsumsi telur dalam jumlah banyak tak baik untuk kesehatan. Sebaliknya, mengonsumsi telur dalam jumlah banyak justru baik untuk kesehatan jantung atau pembuluh darah, terlebih jika diolah dengan cara direbus.
Alasannya, telur rebus mengandung antioksidan, potasium dan kolesterol baik yang berguna untuk mengelola tekanan darah dan kadar kolesterol serta menjaga kesehatan jantung.
Memperbaiki Kulit, Kuku dan Rambut
Beberapa kandungan dalam telur bisa memperbaiki kerusakan kulit, kuku serta rambut. Kandungan seperti vitamin, mineral lemak baik dan juga yang paling fenomenal dalam kandungan telur, yaitu protein.
Mengurangi risiko penyakit kronis
Telur mengandung vitamin D, lebih dari 10 persen kebutuhan vitamin D tubuh saat musim dingin dapat dipenuhi oleh satu butir telur. Vitamin inilah yang membuat mengonsumsi telur bisa mengurangi risiko beberapa penyakit kronis seperti kanker juga diabetes tipe 2. Mengapa? Karena vitamin D yang mempengaruhi penyerapan kalsium, dan berpengaruh pula pada kesehatan gigi dan tulang.
Membantu Pembentukan Sel Darah Merah
Telur mengandung vitamin B yang bisa membantu menjaga metabolisme tubuh. Selain itu, vitamin b12 juga sangat penting dalam pembentukan sel darah merah juga fungsi sistem saraf pusat.