Pancake Pisang Cokelat Keping ini manis dan lembut dan bisa jadi ide menu sarapan. Karena memiliki rasa yang manis, kudapan ini pasti jadi salah satu menu favorit si kecil. Berikut resepnya.
Bahan:
160 gram tepung terigu protein sedang
1 buah pisang ambon, haluskan
2 sendok teh baking powder
1 butir telur
300 ml susu cair
20 gram gula pasir
25 gram cokelat keping kecil
1 sendok makan margarin, dilelehkan
2 putih telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campur terigu, pisang, baking powder,kuning telur, dan susu cair hingga rata.
2. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit kocok hingga mengembang.
4. Masukkan dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
5. Tuang sedikit adonan di atas wajan antilengket. Biarkan setengah matang. Balik. Biarkan hingga matang.