Cake Keju yang enak ini sangat pas dijadikan camilan dengan cita rasa yang menggoda. Anda bisa menikmatinya dengan secangkir teh hangat di sore hari bersama keluarga. Berikut resepnya.
Bahan:
15 gram tepung ketan
60 ml susu cair
1/8 sendok teh esens vanila
150 gram putih telur
120 gram kuning telur, kocok lepas
50 gram margarin
50 gram tepung beras
75 gram gula pasir
25 gram keju parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
Cara Membuat Cake Keju:
1. Panaskan margarin hingga meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung beras dan tepung ketan aduk hingga kalis. Angkat.
2. Panaskan esens vanilla dan susu cair. Biarkan hangat. Tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit dalam campuran tepung beras sembari diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga sedikit mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang dalam campuran tepung beras sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam cup kertas panjang. Taburi keju. Lalu tata di atas loyang
6. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang lebih besar dan berisi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, selama 45 menit ataau hingga matang.