Bahan:
200 gr ayam fillet rebus suwir
100 gr jamur kuping, rendam air panas, bilas, dan potong
1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, dan potong
20 gr bunga sedap malam kering, rendam , bilas, ikat simpul
2 liter air kaldu ayam
5 siung bawang putih geprek tumis
2 buah wortel iris tipis
10 bakso ayam potong jadi 4
15 butir telur puyuh rebus kupas
50 gr soun sedu air panas bntar, tiriskan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt penyedap jamur
1 jumput gula pasir
1 batang daun bawang iris
1 batang daun seladri iris
Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang telah ditumis.
2. Masukkan wortel hingga bunga sedap malam.
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, dan gula, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan soun, daun bawang, dan seladri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.