Olahan ayam selalu enak disantap bersama keluarga. Anda bisa bikin lauk ayam ala restoran yang tentunya bikin nagih, seperti bistik ayam. Bistik ayam ala rumahan ini cara buatnya cukup mudah. Berikut resepnya.
Bahan:
500 gram ayam, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit
1/2 jari telunjuk kayu manis
2 cengkeh
2 kapulaga
1 buah kentang, kupas dan potong
1 batang daun bawang, iris
3 batang daun sledri, iris
1 sdm gula merah dan garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga hingga wangi.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang, gula merah, kecap manis, garam dan sedikit air. Aduk. Lalu tutup, kecilkan api, masak sampai semua matang.
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan sledri, masak sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.