Minum kopi tak hanya menjadi gaya hidup, tapi sudah menjadi kebutuhan banyak orang di pagi hari. Sayangnya, ada sebagian orang yang mengeluh setelah mengonsumsi kafein. Kopi tak selalu aman di perut semua orang. Beberapa dengan orang punya lambung yang sensitif yang justru bisa terganggu saat minuman kopi masuk dalam tubuh.
Kopi bisa memicu produksi asam lambung berlebih sehingga memicu sakit perut. Komponen seperti kafein dalam kopi menstimulasi keluarnya asam lambung.
Namun jangan khawatir, ada tips minum kopi yang aman untuk perut sensitif. Berikut uraiannya.
Tambahkan susu
Menambah susu dalam minuman kopi bisa membantu meminimalisir rasa sakit yang timbul setelah meneguknya. Pasalnya, susu bisa membantu mengurangi efek kafein pada tubuh saat ditambahkan ke dalam minuman kopi. Faktanya, protein yang terkandung dalam susu akan mengikat asam klorogenik pada kopi, sehingga membuatnya tidak terserap oleh tubuh.
Minum kopi dengan kadar asam rendah
Kopi mengandung beberapa jenis asam. Namun, tak banyak penelitian yang menunjukkan bahwa asam itulah yang menyebabkan sakit perut.
Beragam kopi tertentu secara alami memiliki kadar asam yang rendah. Perbedaannya bisa karena mereka ditanam di ketinggian yang lebih rendah atau dikeringkan secara berbeda.
Pilih kopi dark roast
Untuk meminimalisir rasa sakit setelah meminum kopi, coba pilih biji kopi dengan level dark roast, atau biji kopi yang melalui proses pemanggangan dalam suhu 225 derajat Celcius.
Kandungan kafein pada berbagai jenis kopi memang sama, tapi kepekatan N-MP adalah lebih tinggi dalam panggang gelap atau dark roast dan lebih rendah untuk C5HTs dan CGAs dalam panggang gelap berbanding dengan panggang sederhana.
Pilih varian kopi cold brew
Kopi yang diseduh dengan metode cold brew cenderung lebih aman dikonsumsi oleh orang dengan perut yang sensitif. Pasalnya, kopi jenis ini mengekstrak lebih sedikit asam klorogenik dibandingkan kopi yang diseduh hanya dengan menggunakan air panas.