Bahan:
250 gr terigu protein tinggi
180 ml air
2 sdt ragi instan
3 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
1 butir telur
Pelapis:
Tepung terigu secukupnya
Bread crumbs halus secukupnya
Isian:
Sosis atau keju mozzarella
Topping:
Mayonaise atau mustard
Saus
Cara membuat:
1. Campur terigu dengan gula, ragi instan. Aduk rata. Masukkan garam, aduk.
2. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan air. Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil. Istirahatkan adonan kurang lebih 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate, gulingkan ke tepung terigu hingga semua bagian terlapisi. Sisihkan.
4. Setelah adonan mengembang, masukkan sosis ke dalam adonan, balur hingga menutupi semua bagian sosis. Gulingkan ke tepung roti sampai semua terlapisi.
5. Ulangi lagi masukkan ke adonan, kemudian balurkan ke tepung roti. Lakukan dua kali agar hasil corndognya lebih berisi.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Bolak-balik agar tepung roti tak mudah gosong.
7. Sajikan dengan saus atau saus tomat dan mayonaise.