Keripik pisang merupakan salah satu olahan pisang yang paling mudah dibuat. Camilan satu ini juga terkenal memiliki cita rasa yang lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya bakal ketagihan. Saat ini, keripik pisang bisa dikreasikan jadi berbagai rasa. Tak hanya asin dan manis saja, tapi juga bisa dengan rasa cokelat, balado, keju, dan rasa lainnya.
Bahan:
1 sisir pisang raja
1 sdm garam
Kapur sirih
Air
Baluran:
Gula pasir
Air
Cara membuat:
1. Kupas pisang, lalu parut pisang dengan parutan keripik, terserah mau memanjang, bulat atau serong.
2. Rendam pisang dalam baskom berisi air yang sudah diberi garam dan kapur sirih. Kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.
3. Goreng pisang dengan minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat.
4. Untuk baluran gula, masukkan gula sesuai selera dalam wajan, beri air sedikit saja asal gula terendam.
5. Masak hingga gula berbusa, matikan api kemudian masukkan pisang aduk merata sampai gula mengering.