Ayam bumbu lada hitam lebih enak dibuat berkuah. Ayam kuah lada hitam ini cara bikinnya termasuk mudah. Anda bisa mencoba sendiri di rumah. Yuk, simak resep ayam kuah lada hitam.
Bahan:
-1 buah dada ayam fillet, iris tipis
– 1 buah tomat, iris
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
– 2 sdm saus tiram
– 1 buah bawang bombay, iris
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Paprika atau cabai, iris
– Minyak atau butter untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang. Masukkan ayam, aduk rata.
2. Masukkan garam, gula pasir, merica hitam, tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk dan masak hingga ayam empuk.
3. Masukkan paprika atau cabai, aduk rata.
4. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.