Telur diketahui merupakan sumber nutrisi yang mudah didapat walau kini sementara sedang tak murah. Telur jadi salah satu bahan yang digunakan sebagai pelengkap sarapan atau makan siang yang bergizi dan menyenangkan. Telur juga mudah dicerna dan rendah kalori.
Menurut BBC Goodfood, sebutir telur rebus mengandung sekitar 7 gram protein. Baik putih telur maupun kuning telur kaya nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Kuning telur mengandung vitamin yang larut dalam lemak dan asam lemak esensial. Sedangkan sebagian besar protein terdapat pada putih telur. Berikut manfaat telur.
Berguna untuk Kesehatan Mata
Seiring bertambahnya usia, normal bagi penglihatan untuk mulai memburuk. Namun, ada beberapa nutrisi yang bermanfaat yang diperoleh dari diet yang seimbang yang bisa membantu mendukung kesehatan mata. Kuning telur mengandung karoten, khususnya lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk mencegah degenerasi makula dan katarak.
Mengkonsumsi telur secara rutin juga bisa membantu mengatasi penurunan kekurangan vitamin D di musim dingin. Jika anda menderita kekurangan vitamin D atau ingin mempertahankan kadar vitamin D yang baik, Anda bisa mengonsumsi telur secara rutin.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan satu butir telur sehari dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke, namun, tak perlu dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat secara terus menerus.
Menjaga Berat Badan
Telur kaya akan protein, yang bisa lebih mengenyangkan daripada lemak atau karbohidrat. Sebagai pilihan makanan. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa sarapan telur setara dengan kalori yang membantu mengurangi asupan kalori.