Bosan dengan olahan ayam goreng buat lauk sehari-hari? Biar nggak bosan, Anda bisa mengolah ayam jadi aneka masakan, salah satunya dimasak jadi ayam masak kuning. Berikut resepnya.
Bahan:
400 gram daging ayam fillet, potong dadu
2 sdm kecap manis (optional)
1 buah tomat, iris memanjang
Gula dan garam secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri
1 jempol lengkuas
1 cm jahe
1 serai, ambil bagian putihnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbunya benar-benar matang, jadi tumis agak lama.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Beri gula dan garam.
4. Masukkan sedikit air dan tomat, kecilkan api, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Beri kecap manis.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan.