Memilih mochi sebagai makanan penutup tampaknya menjadi pilihan yang tepat. Kudapan kenyal ini selalu bisa jadi favorit semua orang. Rasanya manis memang membuat banyak orang yang menikmatinya jadi ketagihan.
Bahan:
150 gr tepung ketan
65 gr gula halus
20 gr tepung maizena
250 ml air
Bahan isi:
Buah strawberry
Mangga
Kiwi
Pelengkap:
2 tetes pewarna makanan warna biru
2 sdm tepung tapioka, sangrai 5 menit
Cara membuat:
1. Campur semua bahan tepung maizena, tepung ketan, gula dan air hingga rata, tambahkan pewarna biru.
2. Kukus 15 menit hingga matang. Angkat aduk saat masih panas.
3. Gulingkan pada tepung tapioka sangrai lalu bagi jadi beberapa bagian.
4. Ambil 1 pipihkan, taruh bahan isian kemudian bulatkan lagi, lakukan hingga selesai. Sajikan.