Selain puding, bubur mutiara juga jadi primadona di deretan jajanan pasar yang ditawarkan. Walau lebih identik sebagai menu takjil, namun menu satu ini kerap dijual sehari-hari. Hal itu karena rasanya yang lezat, sehingga banyak yang menyukainya.
Bahan:
2 lebar daun pandan, simpulkan
1000 ml air
1 bungkus sagu mutiara
150 gr gula pasir
Santan:
300 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
150 ml santan instan
Cara membuat:
1. Didihkan air dan daun pandan terlebih dahulu, masukkan sagu mutiara.
2. Rebus selama 5 menit, lalu matikan kompor dan tutup. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan gula pasir, kemudian rebus kembali sampai matang.
4. Campur semua bahan santan, masak hingga mendidih.
5. Sajikan bubur mutiara dengan siraman santan.