Walau mentimun tersedia sepanjang tahun, waktu terbaik untuk menikmatinya ialah di musim panas. Saat musim panen, mentimun lebih segar dan enak, serta sangat penting dalam salad musim panas yang renyah, olesan crudité, bahkan dalam smoothie.
Jika Andaa menemukan mentimun Anda layu hanya beberapa hari setelah dipetik, mungkin karena cara penyimpanannya yang salah. Banyak mentimun yang dibeli di toko memiliki lapisan lilin yang memungkinkan mereka memiliki umur simpan yang lebih lama. Lantas, seperti apa cara terbaik menyimpan mentimun? Berikut caranya.
Kebanyakan orang menyimpan mentimun dalam laci kulkas. Itu bukan pilihan buruk, tapi ada trik sederhana yang bisa membuat mentimun lebih segar lebih lama. Bungkus seluruh mentimun dalam bungkus plastik, kemudian simpan dalam wadah kedap udara.
Bungkus plastik berfungsi sebagai pelindung dengan mengunci kelembapan, yang mencegah mentimun menjadi lembek. Metode ini dapat membuat mentimun tahan lama hingga seminggu kemudian.
Jika Anda mengiris mentimun terlebih dahulu, jangan memasukkannya dalam kantong plastik, kecuali jika Anda berencana memakannya di hari yang sama. Sebagai gantinya, bungkus dengan handuk kertas basah dan lalu simpan dalam wadah kedap udara hingga lima hari. Mengunci kelembapan adalah kunci untuk menjaga irisan mentimun tetap segar selama mungkin.