Buah beri sangat enak dimakan dan sehat dengan rasa manis dan asam. Jenisnya termasuk stroberi, bluberi, arbei, blakberi, dan blakuran.
Buah beri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Berikut manfaat buah beri bagi kesehatan.
Tinggi serat
Buah beri merupakan sumber serat yang baik, termasuk serat larut. Studi menunjukkan mengonsumsi serat larut bisa memperlambat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan yang menyebabkan berkurangnya rasa lapar dan peningkatan rasa kenyang.
Sarat antioksidan
Buah beri mengandung antioksidan yang dapat membantu mengendalikan radikal bebas. Beri merupakan sumber antioksidan yang hebat, seperti asam elagiat, antosianin, dan resveratrol. Selain melindungi sel, senyawa tanaman ini bisa mengurangi risiko penyakit.
Membantu menurunkan kadar kolesterol
Buah beri juga termasuk makanan yang menyehatkan jantung. Rasberi hitam dan stroberi terbukti membantu menurunkan kolesterol pada orang yang mengalami obesitas atau memiliki sindrom metabolik.
Membantu meningkatkan respons insulin
Buah beri mampu meningkatkan kadar gula darah dan insulin. Uji tabung dan penelitian pada manusia menunjukkan mereka bisa melindungi sel-sel dari kadar gula darah tinggi, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah dan respons insulin terhadap makanan tinggi karbohidrat.
Banyak nutrisi
Buah beri rendah kalori dan sangat bergizi. Selain tinggi antioksidan, beri juga mengandung vitamin dan mineral. Beri, terutama stroberi, kaya vitamin C. Faktanya, semangkuk (150 gram) stroberi menyediakan 150 persen kebutuhan harian vitamin C. Dengan pengecualian vitamin C, semua buah beri cukup mirip dalam hal kandungan vitamin dan mineral.