Tepung terigu merupakan salah satu bahan utama untuk membuat camilan. Tepung terigu ada tiga jenis, yaitu tepung terigu protein rendah, terigu protein sedang (serbaguna), dan terigu protein tinggi. Masing-masing jenis memiliki kadar protein berbeda dan sangat mempengaruhi hasil jadi makanan. Salah satu menu yang menggunakan terigu ialah chicken pok pok. Berikut resepnya.
Bahan:
1 butir telur ayam
1 sdm tepung serbaguna
400gram dada ayam fillet
2 sdm tepung maizena
Bumbu marinasi:
3 sdm air jeruk kunci
1 sendok teh garam
4 siung bawang putih(parut)
1/2 sendok teh penyedap jamur
1/2 sendok teh lada bubuk
Tepung baluran: (campur jadi satu)
50 gram maizena
200 gram tepung serbaguna
Cara membuat:
1. Potong ayam, marinasi dengan bumbu. Tiriskan ayam.
2. Campur maizena dan tepung serbaguna, balur ke ayam.
3. Kocok telur, masukkan ke ayam. Campur merata.
4. Masukkan ayam ke tepung baluran sembari diremas.
5. Goreng hingga matang.