Sup tak hanya berisi aneka sayuran, tapi juga bisa dibuat dengan aneka isi lainnya. Salah satu makanan yang bisa jadi isian sup ialah tahu bakso isi.
Bahan:
Garam, lada dan penyedap jamur secukupnya
2 sdm sagu tani
1 butir putih telur
5 bh tahu (belah dua buang tengahnya)
200 gram daging ikan tenggiri
1 sdm bawang putih goreng
200 gram daging ayam
1 sdm minyak wijen
Garam, lada dan penyedap jamur secukupnya
Bahan kuah:
2 sdm minyak bawang putih
3 btng daun bwng kecil, iris-iris
500 ml kaldu ayam
Sedikit garam
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, daging ikan dan putih telur ke dalam food chopper.
2. Masukkan sagu tani, bawang putih goreng, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper merata.
3. Didihkan air kaldu dan air hingga mendidih, kecilkan api lalu sebagian adonan masukkan ke dalam tahu dan sebagian dibentuk bakso. Lakukan sampai habis.
4. Masak sampai mengapung tanda sudah matang, masukkan dikit garam, minyak bawang putih, taburi daun bawang, angkat sajikan hangat dengan sambal cabai.