Bahan kulit sus:
– 1 sdm gula pasir
– 150 gram tepung terigu protein tinggi
– 3 butir telur (kocok lepas)
– 200 ml air
– 125 gram butter
Cara membuat:
1. Didihkan air, garam, margarin,dan gula pasir. Matikan api.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Didihkan sebentar lalu angkat.
3. Masukkan telur sembari mixer.
4. Masukkan ke kantong segitiga. Spuitkan ke atas loyang yang telah dioles margarin tipis.
5. Panggang dengan suhu 210 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
Bahan vla cokelat:
– 500 ml susu cair
– 50 gram maizena, larutkan dengan 50 ml air
– 120 gram dark cooking chocolate, cincang
– 2 butir kuning telur, kocok lepas
– 2 sdm margarin
– 100 gram gula pasir
– 40 gram cokelat bubuk
Cara membuat:
1. Cairkan tepung maizena dengan air. Campur dengan telur yang telah dikocok. Sisihkan.
2. Panaskan susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masukkan campuran tepung maizena. Aduk rata.
2. Masukkan dcc cincang. Aduk rata. Matikan api.
3. Masukkan butter, aduk rata. Masukkan vla ke dalam sus.