Tahu tak hanya digoreng. Bahan makanan berbahan dasar tempe ini juga sangat nikmat dimasak bumbu kacang. Berikut resep tahu bumbu kacang.
Bahan:
10 bh tahu kuning, potong dadu
1/2 keping gula aren
400-500 ml air bersih
Bawang goreng untuk taburan
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Kecap manis, secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
Cabai merah keriting sesuai selera
2 sdm bawang merah goreng
2 genggam kacang tanah, goreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu, jangan sampai kering.
2. Dalam wajan: masukkan bumbu halus, dan air bersih, masak hingga mendidih (nggak perlu ditumis), masukkan tahu, dan semua bumbu lainya, lanjutkan proses memasak hingga kuah agak surut, koreksi rasa.
3. Beri taburan bawang goreng, sajikan.