Bahan:
– 3 buah telur (suhu ruang)
– 2 cup tepung terigu
– 1 paket soda kue
– 2 buah apel, kupas, iris tipis
– 1 cup plain yogurt
– 1 cup minyak goreng baru
– 1 cup gula pasir
– 1 sdm vanili bubuk
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur yogurt, gula pasir, minyak dan vanili. Mixer rendah hingga tercampur rata. Ambil sebanyak satu gelas. Sisihkan.
2. Masukkan telur, mixer sebentar. Tambahkan tepung terigu dan soda kue. Mixer rata.
3. Siapkan loyang, alasi kertas roti. Tuang adonan. Tata irisan apel di atasnya. Lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 C selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
4. Cek menggunakan tusuk gigi, jika sudah matang, angkat. Biarkan dingin. Lalu tuang saus yang disisihkan di awal. Sajikan.