Kayu manis merupakan rempah-rempah yang terkenal karena aromanya. Umumnya kayu manis digunakan sebagai penyedap untuk membuat kue, masakan dan minuman. Namun, tahukah Anda manfaat kayu manis memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh?
Berikut manfaat kayu manis untuk kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah:
Kaya Manfaat untuk Metabolisme
Kayu manis merupakan rempah yang terbuat dari kulit bagian dalam pohon dengan nama ilmiah Cinnamomum. Setidaknya ada dua jenis utama kayu manis, diantaranya Kayu Manis Ceylon dan Kayu Manis Cassia. Aroma dan rasanya yang khas tersebut disebabkan oleh bagian berminyak yang sangat tinggi senyawa cinnamaldehyde.
Ilmuwan percaya bahwa senyawa ini bertanggung jawab atas sebagian besar dampak kuat kayu manis pada kesehatan dan metabolisme. Sejak Mesir Kuno, kayu manis kerap digunakan sebagai bahan utama beberapa masakan. Pada masa itu, kayu manis merupakan komoditas yang langka dan sangat berharga hingga kerap dianggap sebagai hadiah yang cocok untuk sang raja.
Mengandung Antioksidan
Antioksidan dipercaya bisa melindungi tubuh Anda dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Kayu manis sarat dengan antioksidan kuat seperti polifenol. Dalam sebuah penelitian yang membandingkan aktivitas antioksidan dari 26 rempah-rempah, kayu manis keluar jadi pemenangnya, bahkan mengungguli bawang putih dan oregano.
Kayu Manis Dapat Meningkatkan Sensitivitas terhadap Hormon Insulin
Insulin merupakan salah satu hormon kunci yang mengatur metabolisme dan penggunaan energi. Keberadaan insulin sangat penting untuk mengangkut gula darah dari aliran darah ke sel-sel Anda. Masalahnya adalah banyak orang yang resisten terhadap efek insulin. Kabar baiknya adalah kayu manis bisa secara dramatis mengurangi resistensi insulin dan membantu hormon penting ini melakukan tugasnya.
Kayu Manis Memiliki Sifat Anti-Peradangan
Mengonsumsi makanan yang bersifat anti peradangan sangat penting. Hal tersebut dikarenakan, bisa membantu tubuh Anda melawan infeksi dan memperbaiki kerusakan jaringan. Mengingat kayu manis merupakan rempah kaya akan antioksidan, kayu manis bisa dijadikan sebagai obat anti peradangan berguna dalam hal ini.