in

Cara Membuat Roti Kasur yang Lembut ala Rumahan

Buat Anda penggemar roti, roti kasur tentu merupakan salah satu yang sering dibeli untuk dikonsumsi. Pada dasarnya, cara membuat roti kasur sendiri cukup mudah, lho. Berikut resepnya.

Bahan:
260 gr terigu protin
160-180 gr air dingin
35 gr mentega
1 sdm susu bubuk
30 gr gula
1 sdt ragi instan
Sejumput garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali mentega dan garam. Beri air sedikit demi sedikit sampai dirasa pas, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis.
2. Bagi menjadi 16 bagian. Diamkan 10 menit. Rounding dan susun di loyang yang telah dioles mentega dan dialasi baking paper.
3. Proofing sekitar 30 menit hingga 1 jam, sampai mengembang 2x lipat.
4. Panggang di suhu 170-180°C (panaskan 15 menit sebelumnya) selama 30 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari loyang, segera oles atasnya dengan mentega.
6. Sajikan langsung atau bisa diberi topping sesuai selera.

Article by