Buat Anda penggemar kue, pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kue spiku? Kue satu ini dikenal dengan tekstur lembut, dan rasa yang nikmat. Walau kini sudah banyak kreasi spiku kekinian, spiku klasik dengan cita rasa vanila almond nggak pernah kehilangan pemintat.
Bahan:
125 gr gula pasir
75 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
15 gram maizena
150 gram butter
2 butir putih telur
12 butir kuning telur
2 sdm susu kental manis
Pasta vanila secukupnya
Cara membuat:
1. Lelehkan butter dan skm, lalu sisihkan.
2. Mixer telur dan gula pasir hingga putih hingga mengembang.
3. Masukkan pasta.
4. Masukkan bahan kering yang telah diayak lebih dahulu, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.
5. Terakhir tambahkan butter yang dilelehkan.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 18×18 yang sudah dialasi dengan baking paper.
7. Oven dengan suhu 180 derajat api atas bawah kurang lebih 50-60 menit.
8. Setelah 5 menit, buka tutup oven, masukkan almond, panggang lagi hingga matang.