Terkadang jika tak memiliki banyak waktu, sebagian orang cenderung akan menghidangkan masakan yang praktis dan mudah dibuat. Salah satunya, masakan yang diolah dengan cara ditumis.
Bahan:
300 gr buncis, buang kedua ujungnya.
200 gr daging cincang
7 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah besar, cincang kasar
Saus tiram secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Gula garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Seruas jari jahe, keprek
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air masukkan buncis, beri garam. Rebus sebentar saja, angkat lalu masukkan dalam air es. Tiriskan.
2. Tumis sebagian bawang putih hingga wangi, masukkan buncis, tumis sebentar. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis sisa bawang putih, jahe dan cabai. Tumis hingga wangi, masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna.
3. Bumbui saus tiram, minyak wijen, gula, garam dan lada bubuk. Tambahkan sedikit air lalu tumis sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, angkat.
4. Letakkan buncis di piring saji, tuang tumisan daging di atasnya. Siap dinikmati dengan nasi hangat.