Bahan:
115 gr gula pasir
65 ml minyak sayur
3 buah pisang matang
2 butir telur
Bahan kering:
115 gr tepung beras
20 gr susu bubuk
15 gr cokelat bubuk
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
Isian:
130 gr keju Cheddar, potong dadu
4 buah pisang, potong-potong
Cara membuat:
1. Haluskan pisang dengan garpu. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga larut. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan semua bahan kering. Aduk perlahan hingga rata.
4. Masukkan minyak sayur, aduk perlahan sampai rata menggunakan spatula.
5. Siapkan cetakan putu ayu. Olesi minyak sayur. Tuang sedikit adonan di dasar cetakan.
6. Beri potongan pisang, siram dengan sedikit adonan, dan letakkan potongan keju. Kukus selama 7 menit.
7. Tuang adonan lagi dalam cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang. Kukus selama 15 menit.
8. Setelah dingin, lepaskan bolu dari cetakan.