Bahan :
200 gr ayam fillet
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt gula
6 sdm tepung serbaguna
3 sdm tepung maizena
1 butir telur
1 sachet bumbu tabur rasa (jagung bakar)
Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Bagi 2 ayam fillet iris tipis, gepuk dengan ulekan perlahan-lahan hingga melebar.
2. Setelah digepuk, taburkan bubur bawang putih dan garam kemudian lumurkan ke ayam. Diamkan kurang lebih 10 menit.
3. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, gula dan sedikit bubuk bawang putih, kemudian di aduk rata.
4. Kocok telur, sisihkan (dalam wadah sendiri).
5. Ambil ayam yang sudah dilumuri garam dan bawang putih lalu celupkan ke campuran tepung, bisa ditekan agar lebih meresap bumbunya.
6. Celupkan ayam yang telah berbalur tepung ke dalam kocokan telur, lalu ulangi balurkan ayam ke dalam campuran tepung.
7. Masukan ayam dalam minyak panas sampai warna cokelat keemasan.
8. Setelah matang, taburkan bumbu tabur atau bisa juga dengan bubuk cabai.