Spaghetti merupakan salah satu makanan yang sudah terkenal akan kelezatannya. Tak hanya ada di restoran, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya.
Bahan:
250 gr pasta spaghetti
50 ml kaldu pasta (air sisa rebusan spaghetti)
5 buah cabai rawit, potong kecil-kecil
1 kaleng kecil tuna
1/2 buah paprika merah dan hijau (potong dadu kecil)
3 sdm olive oil
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
1 buah tomat (buang bijinya, cincang kasar)
1 sdm daun parsley cincang
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Air untuk merebus spaghetti
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti dengan air mendidih, tambahkan 1 sdm olive oil dan 1 sdt garam hingga matang (aldente), angkat, tiriskan.
2. Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bombay dan cabai rawit hingga wangi, masukkan tomat dan paprika, aduk sebentar, tambahkan tuna aduk rata, bumbui garam, lada bubuk dan gula, aduk rata, tuangi kaldu pasta, aduk lagi hingga bumbu meresap dan saus sedikit mengental, koreksi rasa bila sudah pas taburi parsley, matikan api.
3. Tata spaghetti dalam piring saji, beri saus tuna, sajikan segera.