Mie merupakan salah satu bahan makanan yang paling banyak disukai masyarakat Indonesia. Selain murah, mie juga bisa diolah menjadi masakan apa saja. Digoreng atau dibuat berkuah, semuanya sangat nikmat. Berikut salah satu resep mie yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
100 gr daging ayam fillet, iris tipis
Segenggam kangkung
3 lembar kol, iris
1/2 bungkus kecil mie gomak, rebus lalu tiriskan
Santan kental secukupnya
Garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Bahan bumbu halus:
10 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah
4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan irisan daging ayam fillet.
3. Tambahkan sedikit air, masak hingga air mendidih.
4. Masukkan mie, diamkan sebentar.
5. Masukkan kangkung dan kol.
6. Tambahkan santan secukupnya.
7. Masukkan garam, gula, penyedap jamur, dan merica secukupnya.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api lalu sajikan.