Bahan:
2 buah atau 500 gr pisang tanduk (bisa kepok/uli atau selera)
2 sdm gula pasir
200 ml air atau secukupnya
2 lembar daun Pandan
Sejumput garam
Vanilli bubuk secukupnya
Bahan saus vla:
200 ml santan segar
100 ml susu segar
2 lembar daun Pandan
1 sdm tepung jagung dilarutkan dengan 150 ml air
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Gunakan teflon, masak air, gula, pandan, vanili, garam. Setelah mendidih, masukkan pisang, masak hingga air surut. Cukup dibalik sekali agar pisang tidak hancur, angkat sisihkan.
2. Cara membuat saus vla: masak santan, susu, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Setelah itu, masukan larutan tepung jagung, aduk cepat sampai rata kental, matikan api.
3. Penyajian: tata pisang lalu siram vla. Siap disantap.