Bahan A:
200 gr gula pasir
130 ml santan instan
3 butir telur
1 sdm SP
½ sdt baking powder
½ sdt garam
Bahan B:
200 gr tepung terigu protein sedang
Bahan C:
50 ml minyak goreng
Bahan D:
Pasta pandan secukupnya
Pasta talas secukupnya
Pewarna makanan merah rose secukupnya
Topping:
Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur semua bahan A dalam mixing bowl, mixer speed tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
2. Masukkan bahan B sembari diayak, aduk rata pakai spatula.
3. Masukkan bahan C, aduk balik hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 3, beri masing-masing dengan bahan D. Aduk rata.
5. Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng. Tata keju parut dalam cetakan sambil ditekan-tekan.
6. Tuang adonan di atas keju parut secara bergantian.
7. Kukus 15 menit di atas api sedang cenderung kecil. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu.
8. Setelah hangat baru dilepas dari cetakan.