Apa air fryer hanya untuk menghangatkan nuget atau sisa ayam goreng semalam? Tentu saja tidak. Air fryer juga bisa digunakan untuk mengolah berbagai kreasi masakan.
Air fryer terbilang fleksibel untuk berbagai keperluan. Namun salah satu keunggulan yang paling disukai ialah masakan minim minyak dan praktis. Anda tetap dapat menikmati kudapan renyah tanpa harus menggunakan metode deep fried.
Berikut makanan yang cocok dimasak dengan air fryer.
Steak
Bermodal air fryer, Anda bisa mendapatkan steak mewah ala restoran. Yankel Polak, kepala koki di ButcherBox, menyarankan melumuri daging dengan minyak zaitun, serta banyak garam dan lada.
“Minyak zaitun membantu menghasilkan rasa yang enak dan garam lada memberikan rasa yang sederhana tapi memuaskan,” katanya.
Seperti halnya memasak di wajan baja, daging perlu dibalik agar matang merata. Polak mengatakan daging harus dibalik di separuh proses memasak dan daging harus benar-benar menempel pada keranjang.
Donat
Anda tentu menghindari mengolah makanan yang sangat basah misalnya makanan dengan adonan tepung. Namun Polak berpendapat, Anda bisa mengolah pangan berbasis adonan tepung asal adonan tidak dibuat terlalu basah.
Donat, bisa diolah dengan air fryer dengan menyiapkan adonan yang tidak menggunakan banyak telur.
“Buat adonan donat Anda lebih seperti adonan roti dengan konsistensi seperti adonan kue. Kuncinya ialah menggunakan lebih banyak tepung daripada telur,” katanya.
Omelet
Air fryer juga bisa membantu Anda mendapatkan omelet yang lembut. Anda cukup menyiapkan telur dan isian omelet seperti bayam, keju dan paprika merah.
Omelet air fryer sebenarnya mirip dengan steak air fryer. Proses memasak perlu dua kali sebab Anda tentu ingin omelet matang di kedua sisi.
Tahu
Air fryer menggunakan 95 persen lebih sedikit minyak daripada proses menggoreng biasa. Anda tetap bisa menikmati tahu goreng tanpa rasa bersalah.
Sebelum dimasak, marinasi tahu dengan bumbu seperti bawang putih dan garam. Tiriskan bumbu rendaman dan panaskan dengan air fryer.