Cumi Goreng Daun Ketumbar, bisa jadi menu makan malam lezat dengan balutan tepung yang renyah dan gurih.
Hanya butuh 3 langkah mudah, menu ini pun sudah bisa kita hadirkan sebagai menu utama.
Bahan:
500 gram cumi, potong ring tebal 1 cm
500 ml minyak untuk menggoreng
1 suing bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
125 ml air es
25 gram tepung maizena
1 sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
1/2sendok makan daun ketumbar, cincang, peras
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Lumuri cumi dengan campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan pencelup.
3. Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.