Kadar asam urat tinggi dalam darah dapat memicu nyeri persendian. Kondisi ini biasa disebut dengan penyakit asam urat. Sebenarnya, asam urat memiliki manfaat yang baik bagi kinerja tubuh. Namun jika kadarnya terlalu tinggi, kristal asam urat yang tajam dapat membuat persendian menjadi tumpul.
Makanan dengan kandungan purin yang tinggi menjadi salah satu penyebab asam urat.Tubuh memecah purin jadi asam urat. Ini membuat makanan kaya purin bisa memicu asam urat. Meskipun demikian, tak semua makanan mengandung purin harus dihindari.
Berikut makanan kaya purin yang perlu dihindari.
-Ikan kod
-Kerang
-Ikan sarden
-Teri
-Ikan salmon
-Ikan trout
-Haddock
Beberapa makanan mengandung purin yang perlu dibatasi sebagai berikut:
-Bebek
-Daging domba
-Daging sapi muda
-Daging rusa
Ada beberapa jenis sayuran yang juga mengandung purin yang tinggi. Namun, khusus untuk sayuran, walau mengandung purin tinggi tak perlu dihindari dan dibatasi. Beberapa jenis sayuran yang mengandung purin tinggi seperti asparagus, kacang hijau, kembang kol, kacang merah, jamur, serta bayam.