Steak ayam jadi salah satu makanan yang banyak disukai. Steak ayam bahkan selalu menjadi menu andalan di beberapa restoran. Biasanya, bagian ayam yang sering diolah jadi steak ialah karena banyak daging dan cepat matang.
Bahan:
1 potong dada ayam fillet, iris sesuai selera
1 sdm mentega
Pelengkap: kentang goreng dan mixed veggie
Bumbu marinasi:
2 siung bawang putih parut
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi ayam selama 1 jam dalam kulkas.
2. Panaskan teflon, lelehkan mentega. Panggang ayam hingga matang dan kecokelatan.
Bahan saus:
1/2 bawang bombay cincang halus
1 sdm terigu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt gula
1 blok kaldu sapi
Garam secukupnya
1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata.
2. Tuang air secukupnya, beri bumbu. Aduk rata.
3. Masak hingga kuah kental dan meletup.
4. Sajikan bersama steak dan pelengkapnya.