Puding selalu menjadi dessert favorit semua orang. Puding bercita rasa manis dan tekstur lembut. Memasak puding memang terlihat mudah. Terlebih, kini sudah banyak beredar puding instan di pasar.
Kamu tinggal membuatnya sesuai instruksi yang tertera pada kemasan. Walau sangat mudah, namun ternyata beberapa orang mengalami beberapa kendala saat memasak puding.
Salah satunya puding menggumpal saat dimasak. Nah, puding yang menggumpal seperti ini tentu menjadi masalah yang krusial lantaran bisa memengaruhi hasil akhirnya.
Tentu kamu menginginkan puding yang lembut, bukan puding dengan gumpalan-gumpalan dari adonan puding yang belum merata.
Untuk mengatasinya, salah satu pengguna TikTok/@foodinhands, menunjukkan trik simpel mengatasi gumpalan puding. Ia pun penampilan gumpalan puding cukup besar saat dimasak.
Gumpalan tersebut bisa dilebur dengan cara ditekan-tekan ke arah pinggiran panci. Pengunggah video tersebut menggunakan sendok sayur stainless karena memiliki bagian bawah yang lebar dan kuat.
Sehingga puding yang menggumpal bisa melebur saat ditekan-tekan. Trik ini cukup efektif meminimalisir gumpalan pada puding saat dimasak. Dengan begitu, tekstur puding jadi lebih halus dan rasanya pun tetap enak.
Alternatif lain yang lebih mudah ialah dengan memblender bubuk puding bersama gula dengan air. Blender sampai tercampur rata lalu masak.