Bahan :
5 butir telur
3 lembar keju mozarella
2 buah bawang bombay ukuran besar
2 cup terigu
2 cup remah roti
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Saus marinara
Cara membuat :
1. Kupas dan potong bawang bombay, ukuran sekitar 1 cm. Pisahkan setiap bagian bawang.
2. Potong keju mozarella jadi 4 bagian.
3. Masukkan bawang bombay berukuran kecil ke dalam bawang bombay dengan ukuran yang lebih besar.
4. Lalu isi bagian tengah yang bolong diantara kedua bawang bombay dengan potongan keju mozarella. Lakukan hal yang sama pada setiap bagian bawang bombay dan bekukan selama 1 jam dalam kulkas.
5. Siapkan tepung terigu, telur dan tepung roti pada wadah yang berbeda.
6. Setelah dibekukan selama 1 jam, baluri setiap bawang bombay dengan tepung terigu, kemudian telur, remah roti, lalu baluri lagi dengan telur dan terakhir baluri lagi dengan remah roti.
7. Panaskan minyak dengan api besar.
8. Goreng bawang bombay hingga berwarna coklat keemasan.
9. Tiriskan sampai minyaknya berkurang dan sajikan dengan saus marinara.
10. Mozarella onion rings pun siap dihidangkan.