Bahan:
1/2 kg sayap ayam, 1 sayap potong jadi 2
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk atau lada hitam bubuk
1/2 sdt chicken powder
5 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
Bahan saus:
2 sdm minyak ikan
2 sdm perasan jeruk nipis
1 sdm chili flakes
1 sdt chicken powder
2 1/2 sdm brown sugar
Cara membuat:
1. Bersihkan sayap ayam. Masukkan bawang putih, lada hitam bubuk, garam, dan chicken powder. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung beras dan baking powder, aduk merata. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga golden brown.
3. Campur semua bahan saus, aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke saus. Aduk rata dan sajikan.