Bahan:
Ayam fillet, potong dadu
Kacang tanah, digoreng
1 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang , iris
1 sdt tepung maizena, cairkan ddengan 100 ml air
2 sdm margarin untuk menumis
4 buah cabai merah, dibuang bijinya dan iris
2cm jahe
2 buah cabai hijau, buang bijinya dan iris
Bahan lumuran ayam:
2 sdm maizena
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bumbu yang akan dibalurkan ke ayam dan diamkan 40 menit agar bumbu meresap.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe, setelah wangi masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi, aduk rata.
3. Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan larutan maizena aduk terus hingga ayam empuk. Sebelum disajikan masukkan daun bawang dan aduk rata kembali.