Bahan:
250 gr nangka matang, potong kotak-kotak
100 gr kental manis
kaleng susu evaporated (380 gr)
Bahan sagu mutiara:
750 ml air es buat rendaman
750 ml air buat merebus
125 gr sagu mutiara
Bahan jelly kelapa:
700 ml air
100 gr gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)
1 bungkus Nutrijel rasa kelapa
Cara membuat:
1. Masak sagu mutiara: rebus air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara dengan api sedang, tutup panci masak selama 7 menit, matikan kompor.
2. Panci tetep tertutup, biarkan 30 menit, setelah 30 menit, nyalakan kompor lagi masak selama 5 menit, matikan kompor.
3. Setelah sagu mutiara matang, segera tiriskan dan rendam dengan air es sampai sagu dingin, tiriskan.
4. Masak Jelly kelapa: Campurkan Nutrijel dengan air, aduk merata. Kemudian masak dengan api kecil hingga matang, tambahkan gula pasir aduk rata hingga mendidih, matikan api, aduk rata, tuang ke dalam cetakan lebar, dinginkan hingga set, potong kotak kotak kecil.
4. Siapkan baskom, masukkan Nutrijel, sagu mutiara, tambahkan susu evaporasi dan kental manis aduk.
5. Masukkan nangka, sisakan sedikit buat topping.
6. Siapkan 10 cup size 300 ml. Beri 3 sendok sayur campuran Jelly sagu susu nangka, beri potongan nangka buat topping, dinginkan.