Bahan:
800 ml air
250 gr iga sapi
100 gr jamur shimeji
1 buah tofu udang, potong jadi 8
1 sdm merica bubuk
1 buah wortel, potong bulat
Kembang tahu, rebus
Campuran saus:
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
Cara membuat:
1. Rebus iga kurang lebih 15 menit.
2. Masukkan kembang tahu, wortel, campuran saus, merica dan jamur shimeji, tutup lagi sekitar 10-15 menit.
3. Masukkan daun bawang.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.