Bahan:
5 buah tomat
4 buah jamur champignon, diiris jadi 4 bagian
4 sosis sapi, potong sesuai selera
2 tangkai seledri
2 helai jamur kuping ukuran besar, iris tipis
1 sendok pasta tomat
1/2 siung bawang bombay, iris tipis
Kacang polong secukupnya
Kembang kol secukupnya
Bubuk pala, gula pasir, lada, kaldu ayam, dan merica secukupnya
600 ml air
Cara membuat:
1. Rebus tomat kurang lebih 15 menit, blender dengan air hingga halus lalu saring.
2. Rebus air tomat, tambahkan pasta tomat.
3. Tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan ke panci rebusan air kuah. Masukkan gula pasir, bubuk kaldu ayam, garam, bubuk pala, merica, dan lada. Koreksi rasa.
4. Masukkan sosis, jamur champignon, jamur kuping, kembang kol, kacang polong, seledri utuh, masak sesaat sambil diaduk, angkat dan sajikan.