Bahan:
500 gram lobster ukuran sedang
5 sdm black papper
4 siung bawang merah, geprek
4 cabai rawit
3 siung bawang putih, geprek
2 cabai merah, iris
2 cabai hijau,iris
1 siung besar bawang bombay
1 ruas lengkuas
Jahe dan merica bubuk
Secukupnya air
Cara membuat:
1. Rebus lobster 10 menit hingga berubah warna merah, tambahkan sedikit garam.
2. Tumis semua bumbu hingga harum.
3. Kemudian masukkan black pepper, aduk hingga mengental, tambahkan air sedikit.
4. Koreksi rasa, masukkan lobster, aduk hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.