Bahan:
3 lembar sawi asin, potong-potong
3 lembar sawi putih, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1 ekor ikan gurame, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar
1 buah talas kecil, potong-potong
1 buah lobak iris
1 ruas jahe iris
1 sdm angcao
2 batang seledri, ikat
Kaldu bubuk
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin
Garam dan merica secukupnya
100 ml susu tawar
Air secukupnya
Cara memmbuat:
1. Tumis bawang putih, jahe dan angcao hingga harum. Masukkan talas, lobak dan sayur asin, aduk merata. Masukkan semua bumbu, kecuali minyak wijen.
2. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih dan semuanya empuk.
3. Masukkan ikan, sawi putih, seledri dan susu. Didihkan lagi.
4. Beri minyak wijen, angkat dan sajikan.