Bahan:
2 pak jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir
4 ikat pokcoy, cuci bersih dan potong-potong
6 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
8 buah cabai rawit, iris
2 butir telur
1 lembar daun jeruk
Kecap manis
Sedikit air
Merica
Garam
Gula
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah serta daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram, aduk sampai agak layu.
3. Sisihkan jamur disamping wajan, orak-arik 2 butir telur.
4. Beri merica, garam, gula dan kecap manis, aduk dan koreksi rasa.
5. Masukkan pokcoy dan cabai rawit masak hingga pokcoy matang, tambahkan air.
6. Angkat dan sajikan.