Bahan:
350 gram tape singkong matang, buang serat dan bagian tengahnya
70 gram margarin, lelehkan
70 gram tepung protein sedang
70 ml susu
60 gram gula
3 butir telur
Keju secukupnya, untuk topping (optional)
Cara memasak:
1. Haluskan tape menggunakan garpu. Campur dengan gula, aduk hingga larut.
2. Campurkan tepung pada tape, aduk merata. Tambahkan susu dan aduk lagi.
3. Campur telur dengan margarin cair, tuang dalam adonan dan aduk rata. Tak masalah tanpa mixer.
4. Siapkan kukusan hingga panas, tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan dalam kukusan yang panas, lapisi tutup kukusan dengan lap agar tetesan airnya tidak menetes pada kue.
5. Masak 30-40 menit hingga matang. Bisa dicek kematangan dengan cara ditusuk, jika tidak ada yang menempel, tandanya sudah matang.