Bahan:
500 gr daging sapi
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
1 asam kandis
1000 ml air
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ons cabai merah
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, daging yang sudah dibersihkan, dan bumbu halus, biarkan mendidih.
2. Kecilkan api, masak kurang lebih 1.5 jam. Kemudian masukkan dalam panci presto, agar daging empuk dan bumbunya meresep sempurna.