Bahan:
250 gr tuna fillet, potong kotak kecil
100 gr instan oat, untuk bagian luar
2 isi jeruk nipis perasaan
1 bungkus tepung bumbu serbaguna untuk lapisan
1 butir telur, kocok lepas
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan tuna dengan perasan jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Kemudian diamkan kurang lebih 10 menit. Setelahnya, cuci bersih lalu bumbui dengan kaldu jamur secukupnya.
2. Siapkan wadah untuk oat, tepung bumbu, dan telur.
3. Lapisi ikan dengan tepung bumbu secara merata.
4. Celupkan dalam telur kocok.
5. Gulingkan di instan oat sembari ditekan-tekan agar oat menempel pada ikan tuna. Lakukan hingga ikan habis.
6. Masukkan dulu dalam kulkas kurang lebih 15 menit baru digoreng. Agar oat menempel sempurna.