Bahan:
1 sdm tauco
10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
2 tahu putih, potong kotak lalu goreng
1 genggam buncis, potong-potong
1 santan instan kecil
Bumbu halus:
4 bawang merah
3 cabai rawit
3 bawang putih
1 ruas jahe
Bumbu tambahan:
Kaldu bubuk
Daun salam
Lengkuas
Garam
Serai
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam.
2. Masukkan buncis. Aduk lalu tambahkan air.
3. Masukkan tahu, telur puyuh setelah buncis agak matang.
4. Tambahkan tauco lalu asukkan santan.
5. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
6. Sajikan.